为什么血清要冷冻保存

血清是血浆经过凝结处理后得到的液体部分。它含有许多生物活性物质，如抗体、酶、维生素等。血清的冷冻保存是为了保持这些生物活性物质的稳定性。

冷冻可以有效地降低生物活性物质的代谢率和降解速率，从而延长血清的保存时间。同时，冷冻还可以阻止细菌和其他微生物的繁殖，减少血清被污染的风险。

在冷冻保存过程中，还需要注意几点：

1. 采用合适的冷冻温度：通常是-20°C或更低的温度。较低的温度可以更好地保护血清中的生物活性物质。

2. 避免反复冷冻和解冻：反复的冷冻和解冻会加速血清中的生物活性物质的降解。因此，在冷冻保存血清时，最好一次性分装到适量的容器中，避免冷冻后需要多次解冻。

3. 使用冷冻稳定剂：冷冻稳定剂可以帮助保护血清中的生物活性物质。常用的冷冻稳定剂包括甘油和明胶。这些物质可以在冷冻保存过程中提供保护和稳定的作用。

总而言之，血清的冷冻保存可以有效地保持其中生物活性物质的稳定性，延长保存时间，并减少污染的风险。这对于血清的使用和研究具有重要意义。

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